旋鮓的读音 旋鮓的意思

旋鲊 旋鲊 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鲊,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。” 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六:“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官:‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’于是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鲊。”
  • xuán
  • zhǎ

“旋鮓”的读音

拼音读音
[xuán zhǎ]
汉字注音:
ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
简繁字形:
旋鲊
是否常用:

“旋鮓”的意思

基本解释

基本解释

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。

网络解释

旋鲊

旋鲊
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鲊,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。”
2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六:“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官:‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’于是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鲊。”

“旋鮓”的单字解释

】:[xuán]1.旋转:旋绕。盘旋。回旋。天旋地转。2.返回;归来:旋里。凯旋。3.圈儿:旋涡。老鹰在空中一个旋儿一个旋儿地转了半天。4.毛发呈旋涡状的地方:头顶上有两个旋儿。5.不久;很快地:旋即。6.姓。[xuàn]1.旋子:一种金属器具,像盘而较大,通常用来做粉皮等。2.临时(做):旋用旋买。客人到了旋做,就来不及了。
】:[zhǎ]1.一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。2.用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。[zhà]海蜇,水母的一種。

“旋鮓”的相关词语

* 旋鮓的读音是:xuán zhǎ,旋鮓的意思:旋鲊 旋鲊 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍,其肉尚鲜嫩,宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鲊,次暴脯,次羊肉,虽玉食亦然。” 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六:“ 开寳 末, 吴越王 钱俶 始来朝。垂至, 太祖 谓大官:‘ 钱王 , 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’于是大官仓卒被命,一夕取羊为醢,以献焉,因号旋鲊。”