鹼大的读音 鹼大的意思

辞典解释碱大  jiǎn dà     蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。
  • jiǎn

“鹼大”的读音

拼音读音
[jiǎn dà]
汉字注音:
ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
简繁字形:
碱大
是否常用:

“鹼大”的意思

基本解释

辞典解释

碱大  jiǎn dà  ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ  

蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。

网络解释

“鹼大”的单字解释

】:同“”。
】:[dà]1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。2.指大小的对比:这间房有那间两个大。3.规模广,程度深,性质重要:大局。大众。4.用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。5.年长,排行第一:老大。6.敬辞:大作。大名。大手笔。7.时间更远:大前年。8.〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。9.超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。[dài]1.〔大夫〕医生(“夫”读轻声)。2.〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼(“王”读轻声)。[tài]1.古同“”。2.古同“”。

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* 鹼大的读音是:jiǎn dà,鹼大的意思:辞典解释碱大  jiǎn dà     蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。