火字旁加一个夋念什么

[jùn]用火烧。[qū]1.在火焰上将物引燃。2.把燃烧物燃着的一端弄灭。3.一种烹饪方法。油锅热后放进调料，继续加热，最后放进原料快炒。多用来做蔬菜，能使菜保持原色和鲜嫩。